Banyuwangi, seblang.com – Dinas Pertanian dan Pangan (Dispertapangan) Banyuwangi bersama Luminor Hotel kembali menggelar Luminor Barista Competition (Lubarco).
Pada seri ketiga Kamis (10/8), puluhan peserta dari tingkat pelajar SMA/sederajat dan profesional ambil bagian dalam kompetisi yang merupakan salah satu rangkaian Festival Kopi Gombengsari tersebut.
Kepala Dinas Pertanian dan Pangan Ilham Juanda mengatakan, salah satu agenda Banyuwangi Festival (B-Fest) yakni Pesta Rakyat Kopi Gombengsari memang rutin digelar setiap tahun.
Kompetisi barista yang digelar sebagai rangkaian festival tersebut, bertujuan untuk menjaring bibit unggul generasi muda untuk mengembangkan kopi yang menjadi salah satu ikon di Banyuwangi.
”Sesuai arahan bupati kegiatan yang diselenggarakan harus berdampak kepada masyarakat. Harapan kami, tentu adanya Festival Kopi Gombengsari ini bisa mendorong dan mengangkat perekonomian daerah serta potensi agrosiwata. Juga memunculkan bibit barista yang mampu mengolah kopi menjadi minuman yang lebih diminati generasi milenial,” ujar Ilham.
General Manager Luminor Hotel Banyuwangi Ferdian Indrayana memaparkan, tiap tahun kompetisi Lubarco tersebut selalu menarik minat dan atensi cukup tinggi, baik dari kalangan pelajar maupun barista profesional yang ada di Banyuwangi.
”Kami melihat antusiasme para peserta yang datang sangat tinggi. Selain diikuti oleh kalangan pelajar, kegiatan ini juga diikuti beberapa barista profesional dari berbagai hotel dan kafe yang ada di Banyuwangi. Luminor Hotel Banyuwangi secara konsisten mengadakan kompetisi barista setiap tahunnya, guna menjaring dan mengembangkan bakat-bakat muda yg nantinya akan menjadi profesional unggul di bidang food & beverage khusus nya untuk dunia perkopian yang ada di Banyuwangi” jelasnya.
Peserta Lubarco dari SMK Cordova yang menyajikan minuman kopi espresso Chinese dan kopi lemon berhasil membuat juri cukup takjub dengan komposisi yang mainkan.
Pembina ekstrakurikuler (ekskul) barista SMK Cordova Fitor Bogi Irawan mengaku cukup lega karena para siswa bisa menjalani kompetisi dengan baik.
Diakui Fitor, siswa didiknya memang sempat merasa gugup karena dalam beberapa waktu terakhir hampir tidak mengikuti kompetisi serupa akibat terkendala pandemi Covid-19.
”Kendala hanya pada pengasahan mental. Sedangkan yang lainnya hanya perlu persiapan dan latihan saja,” ujarnya.
Pembina ekskul barista SMA Cordova, Sofia Nur Laily mengatakan, siswa binaannya berhasil menyajikan minuman menu orange coffee dan tropical coffee.
Segala minuman berbahan dasar kopi Gombengsari di-mix dengan beberapa menu lain seperti esens jeruk, susu UHT, buah nanas, daun mint, jus mangga, hingga soda.
”Persiapan kami hanya satu hari karena memang banyak kegiatan di sekolah. Harapannya tetap mendapat hasil yang terbaik,” jelasnya.
Sementara itu, SMKN 2 Tegalsari telah menyiapkan diri mengikuti lomba selama hampir dua bulan. Kali ini peserta asal sekolah tersebut berhasil menyajikan menu cukup unik yakni Gi_coffee.
”Menu tersebut yakni kopi di-mix dengan jahe. Tujuannya tentu untuk wajah baru serta mengenalkan pada masyarakat produk unggulan wilayah kami yaitu jahe,” tandas Widya Setyarini selaku Ketua Program Studi Agriteknologi Pengolahan Hasil Pertanian
Untuk informasi dan reservasi dapat langsung menghubungi Luminor Hotel Banyuwangi di Whatsapp 0811 3242 299. Atau melalui website www.luminorhotel.com dan www.waringinhospitality.com untuk mengetahui promo-promo menarik lainnya. (*)
