Blitar, seblang.com – Memperingati Hari Ulang Tahun (HUT) ke-81 Kemerdekaan Republik Indonesia, Anggota Komisi IX DPR RI dari Fraksi Partai NasDem, Nurhadi, menggelar lomba meracik es campur di Aula Gaujari Palace, Krejen, Kecamatan Srengat, Kabupaten Blitar, Selasa (25/8/2026).
Kegiatan yang dikemas unik tersebut diikuti sekitar 25 peserta. Setiap tim terdiri dari dua orang yang berkreasi meracik dan menyajikan es campur dengan tampilan serta cita rasa masing-masing.
Panitia telah menyediakan sejumlah bahan utama, seperti semangka, melon, dawet, mutiara, janggelan dan susu kental manis. Peserta juga diperbolehkan membawa bahan tambahan sendiri jika ingin memberikan variasi pada racikannya.
Peserta diberi waktu sekitar 45 menit untuk menyelesaikan racikan hingga siap disajikan kepada dewan juri. Setelah seluruh sajian dinilai, panitia akan memilih 10 peserta terbaik untuk mendapatkan hadiah.
Total hadiah yang disediakan dalam lomba tersebut mencapai Rp2,5 juta untuk 10 terbaik. Penilaian dilakukan berdasarkan beberapa aspek, dengan rasa menjadi salah satu unsur utama yang memiliki bobot 40 persen.
Sementara 60 persen penilaian lainnya mencakup kebersihan, tampilan, kreativitas dan keunikan sajian. Dengan konsep tersebut, peserta tidak hanya dituntut menghasilkan es campur yang enak, tetapi juga menarik ketika disajikan.
Nurhadi mengatakan, kegiatan tersebut terinspirasi dari es campur yang sering ditemuinya ketika berkeliling dari desa ke desa. Menurutnya, es campur merupakan kuliner yang dekat dengan masyarakat dan bagian dari kearifan lokal yang perlu dikembangkan.
