Telur kaya nutrisi ini dipasarkan secara eceran maupun kiloan. Untuk kemasan isi 10 butir, Fatimah mematok harga antara Rp27.000 hingga Rp30.000, menyesuaikan dengan fluktuasi harga pakan di pasaran.
Secara kualitas, telur buatan Fatimah jauh di atas telur ayam ras biasa. Telur ini memiliki kandungan protein 6–7 gram per butir serta asam lemak omega-3 (EPA, DHA, dan ALA) mencapai 350–400 mg per butir—jauh melampaui telur biasa yang umumnya hanya mengandung 40–80 mg.
Fatimah menjelaskan bahwa keunggulan nutrisi tersebut bukan berasal dari jenis ayamnya, melainkan rekayasa formulasi pakan harian.
“Kandungan omega-3 yang tinggi ini bukan karena jenis ayamnya yang beda, melainkan hasil modifikasi pakan. Kami menambahkan bahan-bahan alami yang kaya akan kandungan omega-3 ke dalam pakan harian ayam petelur,” jelasnya.
Kualitas produk rumahan ini pun teruji secara ilmiah. Fatimah telah mengantongi hasil uji laboratorium dari Universitas Gadjah Mada (UGM) yang difasilitasi secara gratis oleh Pemerintah Kabupaten Situbondo melalui Dinas Peternakan dan Perikanan.
Kini, dengan dorongan dan promosi dari Mas Rio, permintaan pasar diperkirakan akan semakin melesat. Fatimah mengaku saat ini kapasitas produksinya masih terbatas dan kerap kewalahan melayani pesanan. Namun, ia optimistis usahanya bisa berkembang lebih besar lagi.
“Permintaan pasar saat ini sebenarnya tinggi sekali, tapi kami masih terbentur kapasitas ternak yang terbatas di 72 butir per hari. Harapan saya, dari langkah kecil ini usaha kami bisa makin besar, sehingga kelak bisa memberdayakan dan mempekerjakan tetangga-tetangga di sekitar rumah,” pungkasnya penuh harap.///////
