Jember, seblang.com – Tahun Baru Imlek menjadi hari raya paling penting bagi masyarakat Tionghoa. Dalam menyambut perayaan tersebut, salah satunya menghidangkan makanan wajib yang harus ada disetiap tahunnya.
Salah satu di antaranya adalah wedang ronde atau tengyuan.
Ahli Spiritual dan Wakil Ketua Klenteng TITD Pay Lien San, Kanjeng Hendry menuturkan, terkait suguhan wedang ronde memiliki makna dan arti tersendiri.
“Ronde ini dibuat dari tepung ketan yang dibentuk bulat-bulat kecil seukuran kelereng atau lebih besar sesuai selera. Sedangkan didalamnya isiannya kacang,” ucap Hendry saat dikonfirmasi disela perayaan Imlek, di Klenteng Pay Lien San, Desa Jubung, Kecamatan Sukorambi, Jember, Rabu (29/1/2025).
pu
“Warnanya punf berbeda-beda, karena ada maknanya tersendiri. Untuk yang warna merah itu artinya keberuntungan, untuk warna putih itu kesucian,” imbuhnya.
Kemudian wedang ronde ini disajikan dengan kuah jahe. “Untuk perayaan Tahun Baru Imlek inikan di musim semi, jadi supaya menghangatkan tubuh kita,” ujarnya.
Wedang ronde itu, lanjut Hendry, dulunya merupakan hidangan para Dewa saat Tahun Baru Imlek.
“Setelah itu diberikan kepada umat yang tertua. Biasanya juga ada telur ayam dan kacang tanah. Tentunya setiap tahun harus ada hidangan khusus memang. Wedang ronde,” ungkapnya.
Selain wedang ronde, ada juga hidangan khas yang disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek.
“Ada juga makanan misoa yang menjadi hidangan wajib. Karena menu mie bagi kaum Tionghoa, melambangkan panjang umur,” jelasnya.
“Nah sedangkan cara makannya untuk misoa sendiri, ketika memakannya, mienya itu tidak boleh sampai terputus-putus,” ungkapnya.
“Misoa yang tidak putus itu juga diyakini akan membawa keberuntungan dan harapan baik di tahun baru ini,” tutup pria yang memiliki nama Tionghoa Lie Kwok Bin itu.
