Banyuwangi, seblang.com – Aston Banyuwangi Hotel and Conference Center mengajak masyarakat dan tamu hotel menjelajahi hidangan autentik khas Jawa Timur dalam Aston Banyuwangi Culinary Festival, hari ini Sabtu (3/12/2022).
Tak tanggung-tanggung, hotel bintang empat yang beralamat di jalan Brawijaya Banyuwangi ini memboyong 11 Chef terbaik dari berbagai hotel yang berada dalam naungan manajemen Archipelago International.
General Manager ASTON Banyuwangi Hotel and Conference Center, Catur Rahmadi mengatakan, sudah dua kali ini ASTON Banyuwangi Culinary Festival dihadirkan dalam rangka menyambut Hari Jadi Banyuwangi ke-251. Festival kuliner ini juga termasuk dalam rangkaian Road Show Archipelago Food Festival (AFF).
“Ini merupakan sumbangsih kami untuk Banyuwangi. Dengan Festival kuliner ini, kamiturut menyambut dan menyemarakkan hari jadi Banyuwangi ke-251 pada 18 Desember mendatang. Festival ini juga masuk dalam kalender Banyuwangi Festival,” ujar Catur kepada awak media saat Press Conference, Sabtu (3/12/2022).
Director Corporate Communication and Public Relations Archipelago, Sari Kusumaningrum mengatakan, festival kuliner di ASTON Banyuwangi untuk kedua kalinya ini merupakan Road Show AFF yang ke-19, yang dimulai pada tahun 2021.
Menurut dia, rangkaian roadshow kuliner AFF diselenggarakan bukan tanpa alasan. Hal itu karena kuliner telah menjadi salah satu perhatian penting dari Archipelago International beserta hotel-hotel di bawah naungannya.
“Tujuan AFF ini sebenarnya ingin mengenalkan berbagai macam kuliner khas kearifan lokal. Kuliner telah menjadi pilar keunggulan selain pelayanan yang diberikan oleh masing-masing hotel berdasarkan tradisi atau budaya yang diangkat sebagai ciri khas hotel,” kata Sari.
Corporate Executive Chef Archipelago, AS. Windhoe, menambahkankan sebanyak 11 Executive Chef hebat dari hotel berbintang di Jatim dan Bali dihadirkan di Aston Banyuwangi untuk menyajikan menu di acara AFF ini.
“Dalam AFF ini, kami hadirkan 11 Chef Eksekutif dari unit Archipelago. Chef – Chef hebat ini akan memasak 17 menu khas Jawa Timur,” ujar Chef Windhoe.
