Banyuwangi, seblang.com – Rujak kuah pindang, kuliner yang terkenal di Bali ini ternyata juga ada di Kabupaten BanyuwangiJawa Timur. Seperti penjual rujak kuah pindang Bu Ani yang terletak di jalan MT Haryono.
Bagi warga Banyuwangi, rujak ini sudah tidak asing lagi karena rasanya yang segar “Yang beli ya biasa saja. Karena mungkin mereka sudah paham,” ujar Bu Ani sambil membuat rujak kuah pindang, Selasa 25/01/2022.
Komposisi rujak kuah pindang sendiri tidak jauh berbeda dengan rujak cemplung namun tidak mengunakan air cuka, bumbu yang digunakan juga menggunakan irisan terasi, gula pasir, garam dan cabai rawit. Yang membuat berbeda, setelah digerus halus di atas cobek, baru kemudian disiram dengan air kuah pindang.
