Banyuwangi, seblang.com – Persediaan atau stok daging ayam di kabupaten Banyuwangi dalam bulan Ramadhan sampai dengan lebaran dipastikan aman bahkan surplus 10,133 ton. Sedangkan ayam petelur menjelang puasa sampai Lebaran surplus lebih dari 600 ribu ton.
Menurut Kepala Dinas Pertanian kabupaten Banyuwangi melalui Kabid Budidaya dan Usaha Peternakan Abdurrozak, meskipun persediaan surplus namanya harga pasar pada saat menjelang bulan Ramadhan (prepegan) harga pasti meningkat.”Karena itu harga tradisi bukan karena suplay demand yang tidak seimbang tetapi lebih pada harga momentum,” jelas di depan Ruang Rapat Komisi III DPRD Banyuwangi pada Jumat (24/03/2023).
Menurut dia, sebagian pedagang memanfaatkan untuk menaikan harga karena permintaan di pasaran tinggi sehingga mereka menahan stoknya dan tidak mengeluarkan semua sehingga mendapatkan keuntungan lebih.
Untuk sapi potong, lanjut Alumni Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) itu, tahun 2023 sampai Maret Banyuwangi surplus 4.681 ton.
