Victor Nikijuluw, Senior Ocean Program Advisor Konservasi Indonesia, menjelaskan bahwa sertifikasi ini penting untuk membuka peluang pasar yang lebih luas, termasuk ekspor dan penjualan ke perusahaan besar. “Dengan berserifikat, harga jual mereka juga naik antara Rp 3.000 hingga Rp 4.000 per kg,” tambahnya.
Acara ini juga dimeriahkan dengan live cooking show yang dipandu oleh Chef Ragil Imam Wibowo, penyandang gelar “Asian Cuisine Chef of the Year 2018”. Chef Ragil mendemonstrasikan cara memasak udang yang baik dan benar, serta berbagi tips menghidangkan udang agar lebih menggugah selera.
Plt Kepala Dinas Perikanan Banyuwangi, Suryono Bintang Samudra, menambahkan bahwa Banyuwangi memiliki lahan tambak udang seluas sekitar 1.381 hektare yang tersebar di beberapa kecamatan, dengan Muncar dan Wongsorejo sebagai wilayah yang paling dominan.
Dengan adanya Shrimp Festival ini, diharapkan para pembudidaya udang di Banyuwangi dapat meningkatkan kualitas produksi mereka sambil tetap memperhatikan aspek keberlanjutan lingkungan, sehingga dapat membuka peluang pasar yang lebih luas, baik domestik maupun internasional.
