Lebih lanjut Armadi mengatakan bunga Turi banyak disukai warga Situbondo karena bunga Turi banyak manfaatnya selain dapat dikonsumsi sebagai hidangan yang sangat lezat, seperti buat lalapan sambel, kembang turi juga baik untuk kesehatan.
Jenis bunga ini memiliki kegunaan sebagai obat tradisional yang dapat digunakan untuk mengatasi keseleo, memar, bengkak, rematik, diare, kolik, disentri, diabetes, demam, sinus tersumbat, hingga malaria.
“Saya menanam pohon bunga Turi yang berwana putih indentik buat lalapan sambel bunga turi, cukup direbus dan dibuatkan sambel kacang rasanya sangat luar biasa, “ ujarnya.
Bunga Turi punya banyak warna, ada yang putih seperti ia tanam, dan ada yang warna merah dan ungu. ”Untuk manfaat yang saya tahu bunga Turi yang saya tanam bisa langsung direbus dicampur sambel kacang seperti dibuat lalapan itu, rasanya sangat luar biasa sehingga saya sendiri sebenarnya kewalahan untuk menghadapi tengkulak karena stok permintaan setiap harinya terus bertambah,” katanya.//////
