Jember, seblang.com – Sebuah Warung Makan ‘Klempok’en’ yang berada di Kompleks Perumahan Gunung Batu, Kecamatan Sumbersari. Menyediakan menu makanan nasi goreng sebanyak 65 varian rasa.
Namun demikian, dari sekian banyak varian rasa nasi goreng itu. Menurut Owner Warung Klempok’en Esther Lyndiawati ada beberapa menu favorit yang sering dipesan oleh pengunjung.
Yakni varian dari nasi goreng jawa dan rendang. Keduanya merupakan menu makanan favorit dari pengunjung yang datang.
Dipilihnya menu makanan tersebut, karena selain porsinya pas dan juga cita rasanya khas dari varian itu sendiri.
“Memang saya sengaja membuat bermacam varian rasa dan agak berbeda dari warung-warung nasi goreng pada umumnya. Kalau disini warung klempok’en, menyediakan 65 varian rasa nasi goreng,” ucap wanita yang akrab disapa Esther, Selasa (21/5/2024) malam.
“Tentunya awalnya kita melakukan eksperimen dan mengkombinasikan dari varian rasa, mulai dari rawon, soto, kare, gule, rendang. Nah setelah kita kombinasikan beberapa varian rasa itu menjadi menu nasi goreng, dan rasanya juga enak. Akhirnya memberanikan dirilah untuk kemudian menjual varian rasa nasi goreng ini,” sambungnya.
Selain itu menu makanan di Warung Klempoken bervariasi. Tidak hanya menjual nasi goreng saja, tapi juga menyediakan aneka varian mie.
“Tapi kalau best sellernya yang paling banyak dipesan yaitu nasi goreng jawa dan rendang. Nah kalau nasi goreng jawa ini bumbu racikannya memang khusus kita ulek dari sendiri. Lalu ada tambahan kecambah, sawi, gubisnya. Jadi cenderung banyak sayurnya,” ujarnya.
