Misalnya, untuk daging sapi, produksinya mencapai 187,31 ton dengan kebutuhan konsumsi sebanyak 178,55 ton. Sementara itu, produksi daging ayam ras mencapai 646,79 ton dengan kebutuhan konsumsi sebanyak 635,71 ton; produksi telur ayam ras mencapai 842,49 ton dengan kebutuhan konsumsi sekitar 816,77 ton.
“Secara keseluruhan, produksi dan kebutuhan pangan tiap bulannya hampir sama, kecuali di hari-hari besar seperti Ramadhan dan Idul Fitri. Namun, stok pangan diperkirakan aman hingga akhir tahun 2023 ini,” terang Ilham.
Ilham menambahkan, terkait stok beras, meskipun saat ini aman hingga akhir tahun, pihaknya juga melakukan antisipasi untuk pasca El Nino. Mengingat ketersediaan stok ke depan akan bergantung pada masa tanam saat ini.
Salah satu langkahnya adalah menghimbau petani untuk menanam varietas padi yang toleran terhadap kekurangan air seperti Inpari 42, Situbagendit, dan Cakrabuwana.
“Khusus untuk wilayah hilir seperti di Kecamatan Bangorejo, Purwogarjo, Tegaldlimo, Siliragung, dan Pesanggaran, kami menghimbau petani untuk menanam palawija tanaman semusim selain padi untuk menghemat air,” terang Ilham.
“Selain itu, kami juga mengoptimalkan percepatan penanaman padi dengan menggunakan alsintan (alat mesin pertanian) dan uritan di luar lahan persawahan,” tambah Ilham. (*)
