Dalam memberikan layanan kepada konsumen Waroeng Kemarang berupaya bersikap luwes. Namun agar tidak terjadi penumpukan antrian, konsumen bisa melakukan pemesanan (booking) makanan minuman beberapa jam sebelum buka puasa sehingga pada saat datang sudah siap.
“Kalau datang mendadak resikonya agak terlambat dalam penyajiannya tetapi disediakan takjil untuk mengawali buka puasa,” imbuh ayah dua anak itu.
Lebih lanjut mantan karyawan perusahaan ternama AS itu menambahkan menu andalan tempat kulinernya adalah masakan tradisional Banyuwangi antara lain; pindang koyong, ayam uyah asem, rujak soto dan lain sebagainya.
Termasuk pakaian seragam yang digunakan karyawan-karyawati yang biasanya menggunakan pakaian adat Oesing, selama bulan Ramadan menggunakan kopiah bagi yang putra dan bagi yang perempuan memakai kerudung.
”Nuansa Islami yang kental akan mewarnai Waroeng Kemarang selama Ramadan. Kemudian dalam hari raya idul fitri hiasan ketupan juga akan dipersiapkan. Sehingga suasana Ramadan dan hari raya idul fitri benar-benar terasa. Seperti hari raya yang lain seperti Natal, Imlek, Gong Xi Fa Cai dan juga nuansa-nuansa agama lain yang ada di Indonesia,” pungkas Wowok./////
