Banyuwangi, seblang.com – Program Iftar Sajadah Volume 3 yang digelar Kokoon Hotel Banyuwangi pada Senin, 2 Maret 2026, menghadirkan sajian tak biasa. General Manager Kokoon Hotel Banyuwangi, Weni Kristanti, turun langsung ke dapur dengan membuka stan khusus untuk menguleg sambal bagi para tamu berbuka puasa.
Sambal tersebut diberi nama Sambal Uleg Khas Kokoon. Komposisinya terdiri atas cabai merah, cabai rawit, tomat, bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, terasi, dan gula merah. Menurut Weni, sentuhan akhir berupa perasan jeruk lemon menjadi pembeda.
“Yang bikin aromanya berbeda adalah terakhir itu diberi jeruk lemon. Jadi segar dari tomat dan dari jeruk lemon,” kata Weni.
Ia menjelaskan, sambal tersebut tidak termasuk dalam menu rotasi reguler berbuka. Sajian itu dihadirkan secara khusus sebagai bentuk apresiasi kepada tamu yang mempercayakan momen berbuka puasa di Kokoon.
“Karena mereka sudah memberikan kepercayaan dan memilih Kokoon Hotel untuk melakukan buka puasa. Jadi kami memberikan sajian khusus di luar menu rotasi berbuka. Hari ini saya sendiri yang menguleg sambal,” ujarnya.
Respons tamu pun di luar perkiraan. Sambal yang disiapkan sempat habis dan Weni harus kembali menguleg hingga tiga kali.
“Enak sekali, Bu. Pedasnya pas, segar. Ada rasa beda yang bikin nagih,” ujar salah satu tamu.
Bagi Weni, keterlibatannya di dapur bukan sekadar atraksi. Ia mengaku teringat pesan almarhum neneknya tentang pentingnya keterampilan memasak, terlepas dari jabatan dan karier.
“Setinggi apa pun jabatan kamu, setinggi apa pun kariermu, jangan lupa kodratmu sebagai wanita, harus bisa memasak. Salah satunya bisa mengulek sambal yang enak,” tuturnya.
Promo Iftar Sajadah Volume 3 di Kokoon memang dirancang penuh kejutan. Selain bertabur hadiah dengan grand prize umrah, manajemen memastikan akan ada menu-menu spesial lain yang dihadirkan pada hari berikutnya.
“Nantikan terus di Instagram Kokoon. Karena kita akan selalu memberikan sesuatu yang spesial,” pungkas Weni./////////
