Banyuwangi, seblang.com – Banyuwangi tidak hanya memiliki wisata alam yang indah dan budaya yang menarik, namun juga potensi lainnya. Salah satunya sentral produksi gula aren di Desa Banjar, Kecamatan Licin yang terletak di lereng Gunung Ijen. Manis gulanya tak dapat dipertanyakan lagi.
Kepala desa Banjar, Sunandi mengatakan, produksi gula aren di desa ini bisa dikatakan merupakan yang terbesar di Banyuwangi, hampir semua warganya kompak berprofesi sebagai penderes dan pembuat gula merah dari nira aren.
“Di desa kami pembuatan gula aren terbanyak di dusun Rembang dan ini dilakukan oleh masyarakat turun temurun,” katanya.
Pohon aren mudah sekali ditemukan di desa Banjar, sehingga kualitas gula aren hasil produksi di desa ini bagus karena terbuat dari nira aren murni sehingga rasa manisnya alami dan ada perpaduan rasa gurihnya.
Ia juga mengatakan, karena manisnya gula aren, desa tersebut tumbuh menjadi desa budaya yang memiliki tradisi, dari produksi gula aren masyarakat mengembangkan menjadi kuliner yang unik.
