Surabaya, seblang.com, Sebanyak 44 siswa dan siswi dari Sekolah Menengah Kejuruan di berbagai daerah seperti Gresik, Lamongan dan Surabaya mengikuti kegiatan Sharing Session dengan tema Expert Talks – Food & Kitchen Safety Procedure, bertempat di Juliet Rose Sky Lounge Aston inn Jemursari Surabaya.
Mereka menerima penjelasan dari narasumber dari Corporate Archipelago International yakni Chef Denny Frederick selaku Corporate Executive Chef Archipelago International dan Bintang Watjana sebagai Corporate Chief Engineer Archipelago International.
Kegiatan yang dimulai pada pukul 10.00 sampai dengan pukul 12.30 itu, diawali menyanyikan Lagu Kebangsaan Indonesia Raya oleh seluruh peserta dan juga narasumber dengan khidmat.
Dibuka langsung oleh Iwan Setiawan selaku General Manager Aston Inn Jemursari. Acara yang dikemas ringan namun sarat dengan pengetahuan seputar Food & Beverage, khususnya Kitchen dan Kitchen Safety ini juga diselingi sesi tanya jawab oleh peserta kepada narasumber, mulai dari cara memasak daging ayam yang benar sampai dengan cara penyimpanan makanan yang dianjurkan guna menghindari kontaminasi dari makanan lain di dalam lemari es.
Terlebih salah satu guru pembimbing dalam acara tersebut banyak menanyakan pentingnya keamanan dalam pengoperasian kompor serta pentingnya adanya Alat Pemadam Api Ringan atau biasa disebut dengan APAR.
