Sementara itu, General Manager ASTON Banyuwangi Hotel, Catur Rahmadi merasa bangga atas kepercayaan Archipelago Internasional menjadikan ASTON Banyuwangi sebagai tuan rumah.
“Kompetisi ini tidak main-main dan levelnya nasional. Kami ucapkan terima kasih kepada kepada seluruh tim yang telah sukses menggelar acara ini,” ucap Catur.
“Semoga para chef dan bartender Archipelago Internasional mampu berinovasi dan tidak pernah berhenti membuat kreasi minuman atau makanan dengan bahan apa saja,” harapnya.
Sebagai bentuk apresiasi, Archipelago International memberikan penghargaan bergengsi. Juara pertama dalam kompetisi ini akan mendapatkan Charles Brookfield Trophy. Charles Brookfield merupakan Chairman dari Archipelago International.
Sedangkan untuk juara kedua akan mendapatkan John Flood Trophy. John Flood merupakan CEO dari Archipelago International. Sementara untuk juara ketiga akan mendapatkan Favorite Winner Trophy.
Selain itu, para pemenang juga mendapatkan sertifikat, uang tunai, dan hadiah dari pendukung acara.
Adapun pemenang dalam kompetisi ini
Kategori Food Battle :
1. Chef Topan Nuruddin (Aston Inn Batu).
2. Chef Subadri (Aston Madiun).
3. Chef Susanto (Alana Surabaya).
Kategori Beverage Battle :
1. Diah Novita (Favehotel Malang).
2. Agus Nurjana (Quest Hotel Surabaya).
3. Ari Purwantoko (Favehotel Kediri).
Archipelago Black Box Battle tidak hanya sebagai ajang kompetisi, tetapi juga sebagai langkah nyata dalam mendukung perkembangan industri perhotelan, khususnya di bidang kuliner.
