Banyuwangi, seblang.com – Untuk kedua kalinya, Luminor Hotel Banyuwangi menggelar event Luminor Barista Competition (Lubarco), Rabu (30/11/2022).
Kompetisi ini diikuti 18 peserta dari kelas Junior dan Profesional. Mereka bersaing menunjukkan bakat dan keahliannya dalam meracik kopi dengan berbagai inovasi.
General Manager Luminor Hotel Banyuwangi, Ferdian Indrayana menjelaskan, terselenggaranya Lubarco untuk kedua kalinya ini merupakan bukti konsistensi Luminor Hotel Banyuwangi mewadahi insan-insan mixologist dalam meracik minuman dengan berbahan dasar kopi.
“Tentunya kami Luminor Hotel Banyuwangi sangat bangga membrandingkan diri sebagai satu-satunya hotel yang konsisten membuat kontes Drink Competition seperti ini,” kata Ferdian di sela-sela kompetisi.
Ferdian berharap Lubarco ini bisa lebih meningkatkan kreatifitas Barista dan Bartender yang ada di Banyuwangi untuk berinovasi, membuat produk minuman yang berkualitas.
Menurutnya, para peserta yang mengikuti Lubarco kedua dan hanya melombakan kategori Coffee Mixology ini, lebih matang dalam segi persiapan. Alhasil, kreasi produk minuman yang dihasilkan lebih berkualitas dibandingkan tahun lalu.
“Kami juga memiliki tujuan besar kedepannya agar pemenang Lubarco dapat mewakili Banyuwangi dalam event serupa berskala nasional,” ujar Ferdian.
Ferdian juga tengah mengupayakan agar Lubarco yang telah menjadi agenda rutin tahunan Luminor Hotel Banyuwangi, dapat masuk dalam kalender B-Fest (Banyuwangi Festival).
Evan salah satu peserta kelas Junior Mixology yang mewakili SMKN 1 Banyuwangi ini mengaku senang dengan adanya event Lubarco. Selain menjadi pengalaman pertamanya, Lubarco dapat mengasah keahliannya dalam meracik sebuah minuman.
“Ternyata banyak variasi yang bisa dicampur dalam Mixology. Tidak hanya alkohol, tetapi kopi juga bisa dipadukan,” kata Evan yang dalam Lubarco tahun ini membuat produk minuman yang dia namakan Eksotik Savana.
Sementara Panji Ramadani peserta kelas Profesional Mixology merasa tertantang dengan adanya kompetisi ini.
Panji yang telah mengikuti Lubarco untuk kedua kalinya ini merasa bersemangat melakukan eksperimen, meracik dan menciptakan sebuah produk minuman unggulan baru atau signature.
“Sangat seru! Disini kami para Barista dan Bartender diuji melakukan eksperimen membuat signature untuk diaplikasikan dalam ajang ini,” kata Panji yang membuat signature Resgita karena terinspirasi oleh istrinya yang hobi makan rujak, whisky dan kopi.
Sehingga ia aplikasikan menjadi minuman bercita rasa Spicy (pedas) dengan perpepaduan rasa buah-buahan rujak serta bahan-bahan lainnya di mix dengan wiskhy dan kopi menjadi satu.
Panji pun mengapresiasi Luminor Hotel Banyuwangi yang telah konsisten menggelar kompetisi Mixology untuk kedua kalinya ini.
“Dengan adanya Lubarco ini, kami bisa saling sharing sekaligus menjadi ajang mempererat tali silaturahmi sesama Barista dan Bartender. Sukses selalu untuk Luminor Hotel Banyuwangi,” pungkasnya.
Perlu diketahui, dalam ajang ini Luminor Hotel Banyuwangi telah menyediakan hadiah dengan nilai total Rp. 5 Juta dan berbagai hadiah doorprize lainnya./////
