Banyuwangi, seblang.com – Aston Hotel Banyuwangi kembali menghadirkan “Cerita Rasa Nusantara” dalam menyambut bulan suci Ramadan 1446 H. Dalam gelaran ketiganya, festival berbuka puasa yang telah menjadi fenomena kuliner tahunan di hotel bintang empat pusat kota kabupaten ujung timur Pulau Jawa ini memadukan kekhusyukan Ramadan dengan kemegahan kuliner Indonesia.
General Manager Aston Banyuwangi, Catur Rahmadi mengatakan, selain wujud apresiasi kekayaan kuliner Indonesia, “Cerita Rasa Nusantara” memiliki filosofi yang mendalam, yakni berawal dari rasa menjadi cerita.
“Jadi kami tidak hanya menyajikan makanan untuk berbuka, tetapi sekaligus mengajak para tamu melakukan perjalanan rasa yang memukau untuk mengenal lebih dalam warisan kuliner Nusantara,” kata Catur Rahmadi dalam press conference, Kamis (20/2/2025). “Setiap hidangan dirancang untuk membangkitkan kenangan dan menciptakan momen baru yang berkesan, menjadikanya sebuah cerita yang tak terlupakan.”
Program yang telah berlangsung tiga tahun berturut-turut ini pun bertransformasi menjadi pameran kuliner hidup yang menampilkan lebih dari 100 hidangan premium dari berbagai pulau Indonesia, diorkestrasikan oleh tim kuliner berpengalaman untuk menciptakan pengalaman berbuka puasa yang melampaui ekspektasi.
Mulai dari kehalusan cita rasa Joglosemar (Jogja, Solo, Semarang), kemewahan kuliner Bali & Lombok, Suroboyoan, keunikan masakan Sunda, Palembang, hingga kekuatan rempah hidangan Padang dan kesegaran sajian wilayah Indonesia Timur.
“Pembeda Cerita Rasa Nusantara tahun ini terletak pada penambahan rotasi menu setiap harinya. Tahun lalu ada 6 rotasi menu, dan pada tahun ini ada 8 rotasi menu yang lebih kaya rasa kuliner Nusantara,” ujarnya.
“Tak hanya itu, tahun ini kami juga menghadirkan Pojok Timur Tengah sebagai destinasi tersendiri, menawarkan sajian autentik dari negeri arab,” tambahnya.
