Saat ini, PT Bumi Rojo Koyo memiliki 2.500 ekor sapi, dengan 1.100 di antaranya aktif memproduksi susu. “Setiap sapi mampu menghasilkan 28-30 liter susu per hari, sehingga total produksi mencapai 42 ribu liter atau sekitar 32 ton per hari,” ungkap Manajer Operasional PT Bumi Rojo Koyo, Arif Gunawan.
Hasil produksi susu segar ini dipasarkan ke berbagai perusahaan besar, seperti Indolakto dan Greenfield, serta koperasi unit desa (KUD) di Jawa Timur. Selain itu, perusahaan juga mulai memproduksi susu siap minum meski dalam kapasitas terbatas.
Peternakan ini dikelola dengan konsep pertanian modern. Pakan hingga pengelolaan limbah dilakukan secara terintegrasi. “Limbah cair kami gunakan untuk flushing, sementara limbah padatan diolah menjadi pupuk yang dimanfaatkan di lahan pertanian perusahaan seluas 40 hektar,” kata Arif.
Langkah ini menjadikan Banyuwangi sebagai daerah yang terus berinovasi dalam mendukung ketahanan pangan dan mengurangi ketergantungan impor susu nasional. (*)
