Banyuwangi, seblang.com – Kabupaten Banyuwangi sebagai kabupaten ujung timur pulau Jawa, kembali mengelar Banyuwangi Festival (B-fest). Salah satunya adalah Festival Pelasan sebagai rangkaian Banyuwangi Rebound yang diselenggarakan di Desa Labanasem Kecamatan Kabat, Sabtu (12/02/2022).
Pelasan sendiri adalah makanan khas Nusantara yang kerap disebut Pepes yang hampir ditemui di seluruh wilayah Indonesia.
Yang biasanya secara umum terdiri dari olahan Ikan laut atau ikan air tawar. Namun di festival pelasan ini, bukan hanya olahan ikan yang dibungkus daun dengan berbagai bumbu rempah-rempah khas Nusantara.
Melainkan juga didapati pelasan oling, pelasan tahu, pelasan ontong (jantung pisang) , pelasan otak , pelasan tempe, pelasan cumi , pelasan udang, pelasan tawon, pelasan daging, pelasan turi, dan berbagai pelasan tersaji secara apik.
Dalam hal ini jurnalis Seblang.com juga berkesempatan merasakan nikmatnya sajian pelasan. Dan memang betul rasanya begitu nikmat dan lembut dipadu dengan aroma daun menambah kelezatan dan rempah – rempah yang begitu kaya rasa
Dalam festival ini juga dihadiri Wakil Bupati Banyuwangi H.Sugirah yang merasa bangga dengan masyarakat Desa Labanasem yang mempu membuat kreatifitas masakan dan berharap kegiatan ini mampu menaikkan ekonomi UMKM yang sempat terpuruk pada pandemi covid 19
“Saya bangga ini bagian penting, agar UMKM mampu bangkit dari berbagai sektor dan kegiatan kegiatan seperti ini akan kita terus kita gerakkan sebagai bagian dari Banyuwangi Rebound,” ujar wakil Bupati Banyuwangi
Ke depan dirinya berharap kalangan UMKM terus bangkit dengan berbagai inovasi yang dihadirkan dan berdampak pada peningkatan ekonomi terlebih bagi kalangan pegiat UMKM.12.2.festival. //
