Banyuwangi, seblang.com – Mirah Hotel and Resort Banyuwangi hadirkan menu baru Mie Kuah Belacan dan Mie Kuah Bakso di Restaurant Rengganis. Menu baru tersebut untuk memanjakan para pencinta kuliner di Banyuwangi khususnya para tamu hotel.
Kali ini chef hotel berbintang tiga tersebut memadukan cita rasa khas melayu dan Banyuwangi dalam menu Mie Kuah Belacan. Dijamin lidah anda akan terus bergoyang menikmati rasa gurih dan sensasi pedasnya.
Belum lagi Mie Kuah Bakso yang merupakan makanan sehari-hari yang populer dan merakyat, disukai semua usia mulai dari anak-anak hingga orang tua dan bisa dinikmati siang maupun malam. Istimewanya Bakso ini disajikan resto hotel berbintang dengan harga seperti warung di pinggir Jalan. Adakah bedanya? Yang beda pasti kenyamanannya.
Eksekutif Chef Mirah Hotel and Resort Banyuwangi, Agus Supriyadi atau yang akrab disapa Madam ini mengatakan, kata Belacan itu adalah bumbu masakan semacam terasi yang dibuat dari udang rebon yang difermentasi khas melayu, dan berbeda dengan terasi Jawa yang memiliki bau menyengat.
“Spesialnya lagi adalah mienya home made ala Mirah Hotel sendiri yang kenyal tanpa pengawet. Kemudian ada toping irisan daging ayam panggang dan telur. Semuanya dijamin fresh,” kata Madam yang juga Ketua DPC PCPI (Perkumpulan Chef Professional Indonesia) Banyuwangi, Selasa (30/3/2021).
Terpenting lagi, kata Madam, kita tidak menghilangkan taste khas Banyuwangi. Rasa pedasnya dan aromanya seperti nasi Tempong makanan khas Banyuwangi.
“Harganya pun cukup terjangkau, hanya Rp. 30 ribu,” ujarnya.
Tak hanya itu, imbuh Madam, Mirah Hotel and Resort Banyuwangi juga menyediakan Mie Kuah Bakso dengan pentol daging sapi yang fresh.
“Bakso kan sudah jadi makanan favorit sehari-hari ya. Tapi selama ini mungkin tak ada hotel yang menyajikan bakso secara khusus di restonya. Kami menyajikan kuliner lokal ini yang sudah akrab dengan lidah semua orang dan digemari,”ujarnya.
“Jadi kalau ada tamu yang tiba-tiba pingin ngebakso dan makan mie, tak perlu keluar hotel. Cukup di sini. Harganya pun cukup murah seperti di warung pinggir jalan. Hanya Rp. 18 ribu ++. Apalagi di Restaurant Rengganis tempatnya sangat nyaman,” imbuhnya.
Anda penasaran kan dengan menu Mie Kuah Belacan dan Mie Kuah Bakso? Yuk datang ke Restaurant Rengganis Mirah Hotel and Resort Banyuwangi. Anda juga pesan di Go Food loh…
Wartawan :Teguh Prayitno
